Kek Börek Pasta Tarifleri

Malzemeler: 3 yufka Yarım su bardağı süt 2 kaşık yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta sarısı İç Malzemeler: 4 adet orta boy patates Bir su bardağı peynir (Ben süt çökeleği kullandım) Yarım su bardağı kaşar Tuz, pulbiber Yapılışı: Patatesleri halayıp çatalla eziyoruz. ezdiğimiz patateslerimize peyniri, kaşarı, tuzu ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz. Yufkayı mutfak tezgahına seriyoruz ve yoğurt, süt, sıvıyağ karışımını üzerine yayıp ikiye katlıyoruz. Patatesli harcı uzunlamasına yayıyoruz (aşağıdaki gibi) ve rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız börekleri 4 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt tepsiye diziyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz ve yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Affiyetle sıcak sıcak yiyoruz... Ben böreklerimi pişirmeden önce 3-4 saat buzdolabında beklettim, dolaptan çıkardıktan sonra yumurta sarısını sürdüm.

Malzemesi çok gibi görünüp göz korkutuyor ama çok pratik bir poğaca, el oyalamıyor. Sonuç hem yumuşak hemde hafif kıtırlığı olan bir poğaça. Poğaçaları kız kardeşim için yaptım, neyseki beğendi :) en az onun kadar babam da beğendi... Malzemeler: 125 gr. tereyağ (oda ısısında) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı sirke 2 adet yumurta (1inin sarısı üzeri için ayrılır) 1,5 çay kaşığı tuz Yarım su bardağı beyaz peynir Yarım su bardağından biraz fazla kaşar peyniri Yarım demet dereotu (ince doğranmış) 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı tam un Aldığı kadar un Yapılışı: Un hariç tüm malzemeyi karıştırıoruz, azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ancak kulak memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. 180 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Benim 22 tane poğaçam oldu, bunları iki tepside pişirdim.  Afiy...

Kek için malzemeler: 4 yumurta 4 kahve fincanı şeker 4 kahve fincanı un 1 çay bardağı ılık süt 1 kabartma tozu  2 yemek kaşığı kakao Krema için malzemeler: 3 su bardağı süt 2 çay bardağı şeker 1 çay bardağı un 2 tatlı kaşığı buğday nişastası 1 paket damla sakızlı vanilya 1 adet yumurta sarısı  1 paket kremşanti Süslemek için: hindistan cevizi ve muz Kekin yapılışı:  Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz en az 5 dakika. Sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.  Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu da ekledikten sonra hazırladığımız kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.  Kekimiz pişince soğuması için bir süre bekliyoruz. Bir bardak yardımıyla yuvarlak dilimler çıkarıyoruz. Kremanın yapılışı:  Vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyuyoruz. Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kaynamaya başlayınca,...

Malzemeler: 5 tane büyük patlıcan 500 gr kıyma 1 tane büyük soğan 1 çorba kaşığı salça 2 adet domates 1,5 su bardağı sıcak su Tuz, kırmızı pulbiber, karabiber Yapılışı: Önce patlıcanları yıkayıp soyalım (pijamalı şekilde). Bol tuzlu suda, yarım saat bekletelim. Süre sonunda patlıcanların suyunu sıkıp, parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyelim. Patlıcanları kızgın yağda kızartıp mutfak havlusu üzerine alalım, çok yağlı olmasın diye. Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı alıp soğanlar pembeleşinceye kadar karıştıralım ve kıymayı ekleyip kavuralım. Bir tane domatesi rendeyelim, kıymaya domates ve salçayı da ilave edip karıştıralım. Tuz, karabiber ve pulbiberi katalım ve bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alalım. Kızartıp, kağıt havluda fazla yağını aldığımız, patlıcanları kare borcama dizelim, üzerine kıymalı harcı yayalım. En üste yuvarlak kestiğimiz domates dilimlerini, a...

Çok pratik bir tarif... Bu tatlıyı annanemin misafirleri için yapmıştım, bana tatmak nasip olmadı ama herkes çok beğenmiş:)  Misafirler kalabalık olacağı için annanem tatlıyı iki ölçü istedi. Tarifi büyük borcama göre veriyorum. 3 paket bebe bisküvisi Kreması için: 2 litre süt 2 su bardağı toz şeker 6 çorba k. un 4 çorba k. nişasta 200 ml hazır krema (bir kutu) 1 paket vanilya Çikolata sosu için: 2,5 su bardağı süt 1 paket hazır çikolata sosu Yapılışı: Kremayı yapmak için tencereye sütü alın. Sütün üzerine toz şekeri, unu ve nişastayı ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Krema 1-2 saat soğuduktan sonra mikserle çırpın. Daha sonra üzerine kremayı ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Çikolata sosunu hazırlayıp arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Büyük boy borcama bebe bisküvilerini bir kat dizin, üzerine kremanın yarısını yayın ve bir kat daha be...

Malzemeler: 1 paket margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvıyağ 1 yumurta (sarısı üzerine) 1 su bardağı süt 1 kaşık şeker 1 kabartmatozu Aldığı kadar un İçi için: 1 su bardağı üzüm 1 su bardağı fındık 4 yemek kaşığı şeker Yapılışı: Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Kuluk memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz, ardından hamuru üç eşit parçaya bölerek her bir parçayı küçük bir oklava ile yarım santim kalınlığında açıyoruz. Açılan hamurun üzerine fındık, üzüm ve şeker karışından yayıp rulo yapıyoruz ve bir bıçak yardımıyla kurabiyelerimizi verev şeklinde kesiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp şeker serperek 180 derece de kurabiyelerimizin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun... Bu tarifi 71. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ düzenleyen   GÜLO ANNE MUTFAKTA ' ya gönderiyorum.

Aslında herkesin bildiği bir tarif tavuk şinitzel, bu tarifi yayınlama sebebim her gün eve gidince ne pişirsem yine diyen, benim gibi acemi bayanlar için. Eğer o gün ne yapacağıma hala karar verememişsem, ders zili çalıp eve gitmek için hazırlanan öğretmen arkadaşlara sorarım,  bugün ne yapacaksınız diye :) İtiraf edeyim okulda bu soruyu soran bir tek ben varım. Ama yanlış anlaşılmasın her zaman değil haaaaa... Arkadaşlar cevap verir, şunu yapacağım, bunu yapacağım diye ve ben çoğu zaman her birine burun kıvırım çünkü bana, beni çok yormayacak tarifler lazım. Bizim arkadaşlar da çok becerikli maşallah. Neyse velhasıl yarım saatte hazırlayabileceğiniz bir tarif... TAVUK ŞİNİTZEL Malzemeler: 4 adet tavuk göğsü fileto 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu  1 çay bardağı un Tuz, pulbiber Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Tavuk göğsünü alırken market görevlisinden filetoları hafifçe dövmesini rica edebilir veya benim gibi sizde evde filetoları et dövme demiri ile ...