Kek Börek Pasta Tarifleri

Tadanları her daim kendine hayran bırakan bir tarif bırakıyorum buraya sizlere, yıllar önce okuldan bir öğretmen arkadaşımızın evinde yemiştim bu ıslak kurabiyeyi ama o çikolata sos dökmüştü üzerilerine ve her yeri kaplanmıştı sosla. Neden buraya bu tarifi daha önce eklemedim bilmiyorum ama yüzde yüz garantili bir tarif  mutlaka deneyin derim, yapımı karmaşık gibi görünse de aslında çok pratik 30- 35 dakikada kurabiyelerinizi yoğurup pişirip yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Üstünü süslemek sizin zevkinize kalmış, ister çikolata dökmeden hindistancevizi serpin, ister çikolata sos yapın yada benim yaptığım gibi çikolata eritin. Hadi bakalım size kolay gelsin. Malzemeler: Kurabiyesi için: 125 gr tereyağı 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu Un (Yaklaşık olarak 3 su bardağı) Şerbeti için: 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı su Süslemek için: 50 gr bitter çikolata 50 gr sütlü çikolata Antep fıstığı Yapılışı: İlk önce şerbetimiz ...

Tarifin orjinali Damsykitchen'ın sitesinde mevcut, kaç kez yaptıysam, her seferinde yiyenler bayıldı. Bende bu muhteşem tarifi bir kaç değişiklikle kendi siteme bırakayım dedim. Malzemeler (Büyük Dikdörtgen Borcama) Keki için: 6 yumurta 1,5 su bardağı şeker 3/4 su barağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı kakao Sosu için: 1,5 su barağı süt 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kare sütlü çikolata Yapılışı: Şekerimizi yumurtamızı 5 dakika kadar iyice çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tarçını bir kapta karıştırıp tercihen eleyerek sıvı karışıma ekleyip 1 dakika kadar çırpıyoruz (Çok sıvı bir karışım olacak merak etmeyin). Yağladığımız borcama harcımızı döküyoruz ve 180 derece de 35- 40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişme hızı fırından fırına değiştiği için mutlaka kürdan testi yapınız. Kekimiz pişerken bizde küçük bir tencereye ...

Elma severler için nefis bir kek ben elmalı olan her şeye bayılıyorum. Kekine, kurabiyesine, turtasına yeter ki içinde elma ve tarçın olsun. Sizde elmalı tarifleri seviyorsanız, mutlaka bu yumuşacık keki denemelisiniz.  Malzemeler 2 elma 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ  1/2 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz salep (isteğe bağlı)  1,5 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı   Elmalar soyulup dörde bölüp, çekirdekleri temizliyoruz ve ince ince doğruyoruz. Yumurta ve toz şeker  5 -6 dakika kadar çırpıyoruz, iyice beyazlaşıp köpük köpük olana kadar. Karışıma sıvıyağı ve sütü ekleyip hafif karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu, tarçın ve toz salep elenerek, sıvı karışıma eklenip karıştırıyoruz. İnce ince doğradığımız elmaları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.  Yuvarlak 22 cm lik kepçeli kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp karışımı tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Üzeri ...

Malzemeler 150 gr tereyağı  2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı iri kırılmış fındık 1 paket Antep fıstıklı çikolata 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın   3 su bardağı un (yaklaşık olarak) Yapılışı Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri mikser ile yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından yumurta, vanilya, su ve kabartma tozunu ekleyip elle yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar unu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Ben yaklaşık olarak 3 su bardağı un kullandım, siz yine de son bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin.  Tarifi aldığım ‘Nefis Yemek Tarifleri’ sitesinde de 200 ml 3 su barağı un kullanılmıştı. Kulak memesi kıvamına gelip toparlanan hamura fındık ve minik minik doğradığımız çikolataları ekliyoruz. Tezgahımızın üzerine streç film serip hamuru resimdeki gibi rulo halinde sarıyoruz. Hamuru bu şekilde 30 dakika boyunca buzlukta bekletiyoruz. Buzluktan çıkardığımız hamurdan parmak genişliğinde parçalar kesip...

Tarif @sümeyyeömer'in isntagram sayfasından. Yapımı karmaşık zor gibi görünüyor olabilir ama yiyen herkes çok beğeniyor. Şık, değişik bir sunum istiyorsanız mutlaka üşenmeyin deneyin derim.  Malzemeler Keki için; 3 yumurta  1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 3 çorba kaşığı kakao 12 yemek kaşığı un (dolu dolu) 1 paket kabartma tozu Sıvı karışım için; 1 paket sıvı krema (200 ml) 2,5 paket sütlü çikolata (200 gr) Üstünü süslemek için; 1 paket sütlü çikolata Yapılışı   Kek için yumurta ve şekeri 4 - 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ekleyip kısık devir de çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Büyük boy kare borcama yağlı kağıt serip kek karışımımızı döküyoruz. 180 derecede 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Kek iyice soğuduktan sonra elimizle parçalıyoruz veya bir robotta çekiyoruz.  Bu arada sıvı karışım için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz ve altını kısıp çik...

Sünger gibi yumuşacık bir kek, benim favorilerim arasında her gün olsa yerim. Kusur arayıp memnun olmayanlar bile tek kelime söyleyemeyecek:) Hele de bir gün bekleyince inanılmaz lezzetleniyor. Gerçi bizim evde ertesi güne kaldığı çok nadirdir ama misafir geleceği zaman özellikle bir gün önceden yapıyorum ve tam kendisini almış oluyor. İlk fırsatta deneyin derim. Tarif; Kitchen in Red' den Bu arada kısaca havucun faydalarından bahsetmek istiyorum. Havuç, hayvansal gıdalar dışında  A vitamini  bakımından en iyi kaynaklardan biri. Ayrıca  C, E, B vitaminleri  ile  demir ,  bakır ,  potasyum  ve  çinko  bakımından da zengin olan havuç bağışıklık sistemini güçlendirip enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırıyor.  Strese karşı vücudumuzu koruyor. Kesin bir şekilde kanıtlanmasa da kanser hücrelerini baskılayıcı özellik taşıyor. Ağızda bulunan bakterileri temizleyerek diş sağlığını koruyor. Düzenli olarak...

    Uzun bir aradan sonra merhaba, umarım bir daha bu kadar süre ara vermek zorunda kalmam. Sizlere güzel, uzun süre bayatlamayan bir kurabiye tarifi...   Malzemeler: 1 paket tereyağı ( 250 gr) 1 adet yumurta (Sarısı içine, akı dışına) 1 çay bardağı pudraşekeri 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 4-5 su bardağı un (200 ml bardak) 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı susam Yapılışı: İlk önce kurabiyemize lezzet verecek olan susamlarımızı 2- 3 dakika kadar teflon tava da sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Başından ayrılmıyoruz ki yanmasınlar. Ocağın altını kapatıp susamlarımızı soğuması için cam bir tabağa alıyoruz. ( MutfakSırları 'ndan öğrenmiştim)   Oda ısısındaki tereyağını, sıvıyağı ve pudraşekerini hamur yoğurma kabına alıp 3-4 dakika kadar yoğuruyoruz.   Hamurumuza sütü, yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hamur ele yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğuruyoruz. Bardağın boyutuna gö...

3 malzemeli lezzetli bir kek tarifi, mutlaka deneyin derim. Acil bir misafir geldiğinde çok kısa süre de hazırlayabilirsiniz.   Malzemeler: 8 kaşık saralle (nutella, çokella) 1 büyük yumurta 4 kaşık un Yapılışı: Saralle ve yumurtayı mikser ardımıyla çırpıyoruz. Unumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. İster küçük kek kalıparında isterseniz benim yaptığım gibi biraz daha büyük fırın kaplarında yapabilirsiniz. Keklerimizi 10 dakika 170 derecelik fırında pişiriyoruz.   NOT: Tarifin orjinalin de fırına verilmeden önce fındık parçaları dökülmüştü üzerine.   İçinde güzellikleri barındırdığı kadar karmaşık, kalabalık, yorucu ama bir o kadar da şiir gibi bir şehir. Ne kadar İstanbul hayranı olsam da yaşam konusuna gelince, ailemin köklerinin atılmış olduğu kendi şehrimi hiç bir şehire değişemem. Vaktinde atılamamış adımlar buraya bağladı beni, üniversiteyi burada okuma, tayinimin buraya çıkması... Ondan sonra da hiç başka bir şehir...

Bu tarif Star Tv' de yayınlana Soframız programından tabi ben biraz değişiklik yaptım :) orjinal tarifte portakal rendesi de vardı aroma vermesi açısından, tabiki de hazır sos kullanılmıyordu, ben işi biraz pratikleştirdim. Orjinal tarifin sosu; 1 kutu krema ile 200 gr çikolatanın ertilmesinden oluyşuyordu. O şekilde de muhteşem olacağına eminim ama ben karamel soslu yapmak istedim. Ben kekimi süslemeye fırsat bulamadım, siz isterseniz üzerini süsleyebilirsiniz.  Ölçüyü de yarı yarıya düşürebilirsiniz.   Malzemeler: (40 adet) 4 yumurta 150gr tereyağ (oda sıcaklığında) 2 su bardağı şeker 1 kutu krema 4 su bardağı un ½ su bardağı   portakal suyu 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket karbonat   Yapılışı: Şekerle yumuşamış tereyağımızı 2-3 dakika kadar çırpıp yumurtalarımızı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtalarla birlikte 5 dakika kadar çırptıktan sonra kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Mikseri kapatmadan yarım su...

  Browni keki  anımsatan bir lezzet, ancak  bu görüntüyü elde etmek için malzemelere ve yapılışına sadık kalınması gerekiyor.     Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı toz şeker (ajda bardağı) 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 25 gr kakao 1.5 çay bardağı un (ajda bardağı) 1.5 yemek kaşığı süt   Üzeri için; yarım su bardağı pudra şekeri   Yapılışı: Şeker ile yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz.   Karışıma oda sıcaklığındaki tereyağımızı ekliyoruz. Tereyağımızı da ekleyip çırptıktan sonra başka bir kapta  kuru malzemelerimizi (un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu) eliyoruz.   Bu kuru karışımımızı, sıvı karışımımıza eklerken mikserimizi kapatıyoruz ve 1.5 kaşık sütü de ekleyip bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Karışımımız macun haline gelinceye kadar karıştırıyoruz.   Macun kıvamındaki karışımımızı 1 saat boyunca buzdolabınd...

      Az malzeme ve güzel bir görüntü daha ne olsun ki. Seviyorum kurabiye yapmayı ve yemeyi :)     Malzemeler: 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 4 kaşık pudra şekeri 1 çay bardağı yeşil toz fıstık 1 çay kaşığı kabartmatozu 2,5-3 çay bardağı un Marmelat (üzeri için) Yapılışı: Yağ ve pudra şekerini bir kasede mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpıyoruz. Un, kabartmatozu ve fıstığı ekleyip yoğuruyoruz.   Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.     Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarımızın ortasını parmağımızla çukur yapıp 170°C fırında 10 dakika kadar fazla pembeleşmeden pişiriyoruz.    Kurabiyelerimizi biraz soğutup ortalarına marmelatımızı koyuyoruz ve toz yeşil fıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsun.         

Bence ve emin bu tarifi okuduktan sonra sizce de kurabiyelerin en pratiği, eh daha pratiği var diyorsanız hodri meydan :) İşin şakası bir çırpıda hazırlanan hem göze hemde damağa hitap eden bir kurabiye. O zaman afiyet olsun...   Malzemeler: 1 paket sade krem şanti 1 su bardağı sıvı yağ 3su bardağı un Pudra şekeri (üzerine serpmek için) Yapılışı:   Sıvıyağımızı derin bir kaba alıyoruz. Üzerine k r em şantiyi toz halde ekleyip bir çatalla birbirlerine karışıncaya kadar biraz çırpıyoruz.   Unu ekleyip, hamur toparlanıncaya kadar yoğuruyoruz.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayoruz, yağlı kağıt sermiş olduğumuz yada yağladığımız bir tepsiye kurabiyelerimizi bir parmak boşluk kalacak şekilde diziyoruz.   Herbirinin üzerine çatalla bastırarak şekil veriyoruz.   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerin altına bakarak, pişip pişmediğini anlayabilirsi...

  Kurabiyeler okula götürülmek üzere bir gece önceden hazırlandı, sabahın köründe fotoğraflandı. Görüntüsüyle herkesi kendine hayran bıraktı onu biliyorum da malesef lezzetiyle ilgili yorumları alamadım, başka bir okulda toplantıya gitmek zorunda kaldığım için. Neyse onların yorumlarını sizinle paylaşamasamda kendi düşüncelerimi belirteyim. Yoğun kakaolu şeyleri seviyorsanız tam size göre bir kurabiye. Bu arada orjinal kurabiyede kurabiyenin ortasına krema hazırlanıyordu ama ben onu tercih etmedim, okula götürürken kremanın bulaşmasını istemedim. Küçük bir itiraf görüntü açısından sütlü çikolata değil de bitter çikolata kullanmam gerekirmiş. Ve birşey daha itiraf ediyorum bir dahaki sefere kakaoyu yarım ölçü kullanacağım, çünkü benim gibi sütlü çikolata seven birisi için bitter tadında kakaolu kurabiye biraz fazla.   Malzemeler: 225 gram oda sıcaklığında tereyağı Bir buçuk su bardağı pudraşekeri 2 adet yumurta sarısı 2 çorba kaşığı krema 2 su bardağı un 1 s...

36 minik şirin kekcik için Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1/2 su bardağı süt 1 su bardagi sıvıyağ 1 tatlı kaşığı nescafe 1/2 su bardagi damla çikolata 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu Süslemek için: 1adet kare (80gr) çikolata ve renkli şekerleme Yapılışı: Oda sıcaklığındaki y umurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, nescafe ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip bir kaç dakika daha çırpıyoruz. En son karışımımıza damla çikolataları ekleyerek bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Karışımı ben minik kek kalıplarına (24lük kalıplardan) dökerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Eğer büyük kek kalıbında pişirmek istiyorsak yaklaşık 40 dakika kadar pişrmemiz gerekiyor. Ancak siz mutlaka kürdan testi yaparak fırından alın kekinizi.  Fırından çıkardığımız minik keklerimizi hafif soğuduktan sonra kalıptan...

Fındıklı tarçınlı kurabiyeleri top top veya fındık yerine badem (badem unu) koyarakta yapabilirsiniz. Bu sevimli halleriyle çay veya kahve yanında nefis bir atıştırmalık değil mi ama...   Malzemeler: 1 paket tereyağ (250gr) 1 çay bardağı pudra şeker 1,5 çay bardağı kırılmış fınık 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un   Üzeri için: Pudra şeker Tarçın   Yapılışı: Önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekeri karıştırıyoruz. Tarçın, vanilya, kabartmatozunu eklenip yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.   En son fındıklarımızı ekleyip hamuru bir kez daha yoğuruyoruz.   Hamurdan iri parcalar koparı p merdaneyle açıyoruz, yarım cm kalınlığında açıp kurabiye kalıbı ile kesip ve yagli kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz (10-15 dakikada pişiyor).   Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra dinlendiriyor...