Kayıtlar

Mart, 2018 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

MAGNOLİA PUDİNG (MAGNOLİA BARKERY)

Resim
Tatlımızın kökeni Amerika'ya dayanıyor efendim. Kendileri New York'ta Magnolia Bakery adında bir pastane de Magnolia Bread Pudding adıyla satılan meşhur muzlu puding. New York'ta meşhur tatlımız karton bir kapta servis ediliyor, içine de bisküvi değil, vanilyalı pandispanya koyuluyormuş. Ben yemedim yiyenlerin yalancısıyım. Eee gelelim ülkemizdeki serüvenine, ülkemiz de Magnolia Pudingi Cookshop ünlü etmiş olup biz Türk kadınlarının ben bunu evde yaparım mantığıyla evde yapılmaya da başlanmıştır😀 Hafif, hafif olduğu kadar lezzeti harika bir puding. Yapımı çok kolay, yediğinizde de hiç ağır gelmiyor, sunumu da çok kolay (bu böyle dağınık yeniyor, inanmazsan git Cookshop'ta dene). Üstelik ikinci tabak garantili çünkü nasıl bitirdiğinizi anlamıyorsunuz. Muzlusu favorim olsa da yazın, çileklisi de hiç de fena olmuyor. Malzemeler Puding için 1 litre süt 2 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişas...

ISLAK KEK

Resim
Tarifin orjinali Damsykitchen'ın sitesinde mevcut, kaç kez yaptıysam, her seferinde yiyenler bayıldı. Bende bu muhteşem tarifi bir kaç değişiklikle kendi siteme bırakayım dedim. Malzemeler (Büyük Dikdörtgen Borcama) Keki için: 6 yumurta 1,5 su bardağı şeker 3/4 su barağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı kakao Sosu için: 1,5 su barağı süt 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kare sütlü çikolata Yapılışı: Şekerimizi yumurtamızı 5 dakika kadar iyice çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tarçını bir kapta karıştırıp tercihen eleyerek sıvı karışıma ekleyip 1 dakika kadar çırpıyoruz (Çok sıvı bir karışım olacak merak etmeyin). Yağladığımız borcama harcımızı döküyoruz ve 180 derece de 35- 40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişme hızı fırından fırına değiştiği için mutlaka kürdan testi yapınız. Kekimiz pişerken bizde küçük bir tencereye ...