Kek Börek Pasta Tarifleri

Bir kenarlarda unutulmuş bana yazı hatırlatan bir tarif gelsin, yorgun argın bir günün sonunda...   Malzemeler: 3 yumurta 2 salçalık kırmızıbiber 2 sivri biber 200 gr rendelenmiş beyaz peynir 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kekik Yapılışı: Biberleri minik minik doğruyoruz. Bir tel çırpıcı yardımıyla derin bir kapta yumurtaları çırpıyoruz. Sıvıyağ, yoğurt ve peynirleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Biberleri ekleyip, bir tabakta harmanladığımız un, tam buğday unu, kabartma tozu, tuz, pulbiber ve kekiği ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığınız fırın kabına malzemeyi aktarıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

  Börek, makarna karışımı bir lezzet, haşlama gerektirmeyen lazanya ile yapıldığı içinde oldukça pratik. Bir kenar da hazır artmış kıymalı içiniz varsa onu değerlendirmek için güzel bir seçenek. Ben çaya gelen misafirlerime dahi yapıyorum, çok hoşlarına gidiyor. Ayrıca doyurucu da oluyor. Bu arada haşlama gerektirmeyen makarnayı tüm büyük marketlerde makarna bölümünde bulabilirsiniz, dikdörtgen kutu halinde satılıyor. Malzemeler: (4 kişilik) Yarım paket lazanya (haşlamaya gerek olamayanlardan) 250gr kıyma 1 adet orta boy soğan 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil biber 1 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 5 yemek kaşığı sıvıyağyağı Tuz, pulbiber, karabiber   Beşamel sosu için: 2 çorba kaşığı tereyağ 4 çorba kaşığı un 2,5 su bardağı süt   Üzeri için: 1 su bardağı kaşar peyniri Yapılışı: Bir tavaya sıvıyağı koyup üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı koyup biraz kavuruyoruz, yine küçük küçük doğradığımız yeşil ...

  Browni keki  anımsatan bir lezzet, ancak  bu görüntüyü elde etmek için malzemelere ve yapılışına sadık kalınması gerekiyor.     Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı toz şeker (ajda bardağı) 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 25 gr kakao 1.5 çay bardağı un (ajda bardağı) 1.5 yemek kaşığı süt   Üzeri için; yarım su bardağı pudra şekeri   Yapılışı: Şeker ile yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz.   Karışıma oda sıcaklığındaki tereyağımızı ekliyoruz. Tereyağımızı da ekleyip çırptıktan sonra başka bir kapta  kuru malzemelerimizi (un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu) eliyoruz.   Bu kuru karışımımızı, sıvı karışımımıza eklerken mikserimizi kapatıyoruz ve 1.5 kaşık sütü de ekleyip bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Karışımımız macun haline gelinceye kadar karıştırıyoruz.   Macun kıvamındaki karışımımızı 1 saat boyunca buzdolabınd...

Sunumu şık bir atıştırmalık   Malzemeler: 1,5 kutu krema (300ml) 200 gr sütlü çikolata 50 gr bitter çikolata 2,5 paket hazır  kakaolu baton kek (500 gr)   Süslemek için: Pasta süsü, fındık, çekilmiş antepfıstığı   Yapılışı:   K remayı tencereye bosaltıp ocağa koyuyoruz ve çikolataları da içine kırıp çikolatamız eriyene kadar karıştırıyoruz. Ancak dikkatli olup kaynamasına izin vermiyoruz. Başka bir kabta hazır baton kekleri ufalıyoruz. Çikolatalı kremamızı kekimize döküp iyice karıştırıyoruz. Ağzını kapatıp buzdolabında iki saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkardıktan sonra ceviz büyüklügünde toplar yapıp renkli pasta süsüne, antep fıstığına ve fıdığa bulayıp ve küçük kek kalıplarına koyuyoruz. Ya da kürdan batırabilirsiniz. Bu şekilde de en az bir iki saat dolapta bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun...   Not: Hazır kekin yerine evde artan keklerimizi de bu şekilde değerlendirebiliriz.     Bu aralar evde...

  Çok sevilen bir tatlı, bizim ailede muhallebili kadayıf. Evet biliyorum bu tarif hemen herkesin bildiği bir tarif , bende yıllar önce Portakalağacında keşfetmiştim. Ben genelde porsiyonluk yapıyorum kadayıflı muhallebiyi öyle çok daha şirin geliyor bana ayrıca servisi de daha kolay oluyor. Herkes bileki bu tatlı kız kardeşimin tenceresinden çıktı. Kendileri oldukça mahrifetlidir :)  Malzemeler: 300gr kadayıf 6 yemek kaşığı toz şeker 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı doğranmış ceviz Muhallebinin malzemeleri: 1kg süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 türk kahvesi fincanı toz şeker 1 yumurta 1 paket vanilya 1 küçük paket (süt paketinde) krema Yapılışı: Kadayıfı mutfak makası yardımıyla minik ninik keserek tencereye koyuyoruz.  Kadayıfların üzerine yağı ve şekeri ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. (Sakın başından ayrılmayın veya yüksek ateşte yapmaya kalkmayın yanabilir.)    Altın rengini a...

      Az malzeme ve güzel bir görüntü daha ne olsun ki. Seviyorum kurabiye yapmayı ve yemeyi :)     Malzemeler: 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 4 kaşık pudra şekeri 1 çay bardağı yeşil toz fıstık 1 çay kaşığı kabartmatozu 2,5-3 çay bardağı un Marmelat (üzeri için) Yapılışı: Yağ ve pudra şekerini bir kasede mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpıyoruz. Un, kabartmatozu ve fıstığı ekleyip yoğuruyoruz.   Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.     Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarımızın ortasını parmağımızla çukur yapıp 170°C fırında 10 dakika kadar fazla pembeleşmeden pişiriyoruz.    Kurabiyelerimizi biraz soğutup ortalarına marmelatımızı koyuyoruz ve toz yeşil fıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsun.